Koffie

Bent u dol op koffie ? Serveer dan nu thuis de heerlijkste koffie ! Volg de stapsgewijze methoden in dit boek en leer hoe u het beste uit koffiebonen haalt, hoe u aromatische koffie zet en als een echte barista indrukwekkende latte art maakt. Meer dan 100 authentieke recepten uit de hele wereld zullen uw smaakpapillen verrassen. Maak nu zelf thuis een heerlijke flat white, mokkafrappé, affogato of café au lait ! In een overzicht met de beste koffiesoorten ter wereld worden de arabica’s onderscheiden van de robusta’s en de typica’s van de Bourbons. In dit boek vindt u, kortom, alles wat u nodig heeft voor het perfecte kopje koffie !

Thee

Ontdek de kunst van het perfecte theezetten en leer hoe u als professional thee kunt proeven. Dompel uzelf figuurlijk onder in de thee en breng uw passie naar nieuwe hoogten. Leer hoe de theeplant, het terroir, de theeproducerende gebieden, het oogsten en het mengen van invloed zijn op de smaak en de kwaliteit van de thee. Inclusief een hoofdstuk over kruidentisanes en meer dan 100 recepten uit de hele wereld.